Pan bao de carrillera estofada
Pulpo al horno
Canelón de pato confitado en reducción de su jugo
Coulant de chocolate
Ensalada de bonito
Bacalao al pilpil
Arroz de pluma ibérica
Cazuela de marisco
Pluma ibérica a la brasa
Huevos rotos con ibérico, gulas y gambas
Marinera
Ensalada templada agridulce con rulo de cabra
Pata de Pulpo a la brasa
Arroz de pato, setas y foie
Pierna de cabrito al horno
Miniburger de cabrito
Pan Bao de Carrillera
Torrija borracha sobre toffee
Tarta de Queso
Tallarines al wok de verduras y gambas
Paparajote de bacalao
Huevo Poché
Tartar de atún rojo
Alcachofa frita sobre cremoso de parmesano y velo de tocino
Croqueta de mejillones en escabeche
