Nuestra
Carta de temporada
TAPEO
ENSALADILLA RUSA4,5€
ENSALADILLA DE MARISCO6€
ENSALADA MURCIANA5€
ZARANGOLLO6€
PISTO MURCIANO5,5€
PULPO AL HORNO3,5€/UD.
PATATAS BRAVAS CON DOS SALSAS8,5€
TORTILLA DE PATATAS5,5€
TABLA DE QUESOS MURCIANOS17€
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE CEBO17€ / 11€
MOJAMA GARRE13€ / 9€
HUEVA GARRE13€ / 9€
BONITO GARRE16€ / 11€
CABALLITOS (2 UD.)6,5€
CROQUETÓN DE JAMÓN IBÉRICO3,5€
CROQUETA DE CALAMAR Y PULPO3,5€
CROQUETA DE SETAS Y PARMESANO3,5€
TABLA DE CROQUETAS VARIADAS9,5€
PAPARAJOTE DE BACALAO3,8€
CALAMAR A LA ANDALUZA13€
LATA DE BERBERECHOS16,5€
LATA DE MEJILLONES15€
LATA DE NAVAJAS13€
LATA DE ANCHOAS16,5€
PLATO DEL DÍA9€
ENTRANTES
ENSALADILLA DE POLLO TRUFADO8,5€
PATA DE PULPO A LA BRASA, AGUACATE Y MANGO19€
HUEVO POCHÉ ESTILO PACOCHE9€
PARRILLADA DE VERDURAS EN DOS TIEMPOS15,5€
HUEVOS ROTOS CON GULAS, JAMÓN Y GAMBAS14,5€
CANELÓN DE CONEJO AL AJILLO10,5€
BURGER DE TERNERA PACO ROSA A LA MURCIANA12,5€
ENSALADAS
ENSALADA PACOCHE CON TOMATE, SALAZONES Y QUESO
16,5€
TOMATE CON BONITO
18€
TARTAR AGRIDULCE DE BACALAO
14€
Arroces y Pastas
Arroz de D.O. Calasparra de verduras estacionales
15€
Caldero regional de arroz bomba con gamba roja
16€
Arroz de D.O. Calasparra con pluma a la brasa, foie y alcachofas
17€
Pasta del día con boloñesa y parmesano
16€
Pescados
Calamar dos texturas
17€
Bacalao flambeado con mermelada de piquillo
19,5€
Dorada a la espalda con espuma de limón
21€
Carnes
Pluma ibérica a la brasa
21€
Pollo estilo Pacoche a la brasa
17€
Lechazo segureño con ajos tiernos
19,5€
Paletilla de cabrito
27€
Chuletón de ternera Paco Rosa a la brasa
55€/Kilo
Entrecot de ternera Paco Rosa a la brasa (400grs.)
23€
POSTRES
PAN DE CALATRAVA
6€
TARTA DE QUESO
6,5€
LECHE FRITA EN HOJALDRE Y CARAMELO
6€
BROWNIE DE CHOCOLATE
6,5€
VINOS REGIÓN DE MURCIA
BRUMA CASA QUEMADA 2022
19€
D.O. JUMILLA / MONASTRELL / 92 PUNTOS PARKER
EL SENTIDO DE LA VIDA
23€
D.O. JUMILLA / MONASTRELL, SYRAH / 93 PUNTOS PARKER
EL TIEMPO QUE NOS UNE
17€
D.O. JUMILLA / MONASTRELL / 🍷3,5€
COGEVIENTOS
22€
D.O. BULLAS / MONASTRELL Y GARNACHA / 🍷4€
DE NARIZ
24€
D.O. YECLA / MONASTRELL / 🍷4€
SUMMUM
25€
D.O. YECLA / MONASTRELL / 93 PUNTOS PARKER
BARAHONDA ORGANIC
17€
D.O. YECLA / MONASTRELL / 89 PUNTOS PARKER
CASA DE LA ERMITA PARCELA DE LOS PINOS 12M
31€
D.O. JUMILLA / MONASTRELL / 89 PUNTOS PARKER
RIBERA DEL DUERO Y RIOJA
VIÑA SASTRE CRIANZA 2019
27,5€
D.O. RIBERA DEL DUERO / TINTA DEL PAÍS / 92 PUNTOS PARKER
TOMAS GONZÁLEZ ROBLE 5M
17€
D.O. RIBERA DEL DUERO / TEMPRANILLO / 🍷4€
PHINCA HAPA
31€
D.O. RIOJA / TEMPRANILLO, GRACIANO, VIURA / 93 PUNTOS PARKER
BERONIA ED. LIMITADA
18€
D.O. RIOJA / TEMPRANILLO / 🍷4€
TINTOS DE OTRAS D.O. DE ESPAÑA
LOSADA
21€
D.O. BIERZO / MENCÍA / 90 PUNTOS PARKER /
🍷4€
LA CASILLA
20€
D.O. MANCHUELA / BODAL / 94 PUNTOS PARKER
VINOS BLANCOS
JOSÉ PARIENTE
19€
D.O. RUEDA / VERDEJO / 88 PUNTOS PARKER / 🍷4€
DO FERREIRO 2022
24€
D.O. RIAS BAIXAS / ALBRIÑO / 92 PUNTOS PARKER /
🍷4€
REMORDIMIENTO BLANCO
18€
D.O. JUMILLA / CHARDONNAY / 🍷3,6€
CASA DE LA ERMITA BLANCO
16€
D.O. JUMILLA / VIOGNIER, MACABEO, CHARDONNAY / 🍷3,6€
OTRAS VARIEDADES DE NUESTRA BODEGA
OU YEAH ROSADO
21€
D.O. ALICANTE / GIRÓ / 91 PUNTOS PARKER / 🍷4€
FINO TÍO PEPE
18€
D.O. JEREZ / PALOMINO FINO / 🍷3,6€
NOCTILUCA DULCE
26€
MÁLAGA / MOSCATEL DE ALEJANDRÍA / 🍷5,2€
