Pierna de cabrito al horno
Pan bao de carrillera estofada
Tallarines al wok de verduras y gambas
Alcachofa frita sobre cremoso de parmesano y velo de tocino
Arroz de pato, setas y foie
Zamburiña salteada con fideos y ajos tiernos
Torrija borracha sobre toffee
Canelón de pato confitado en reducción de su jugo
Huevos rotos con ibérico, gulas y gambas
Ensalada templada agridulce con rulo de cabra
Croqueta de mejillones en escabeche